SALA LAUAK MASAKAN TRADISIONAL DARI PARIAMAN

Kalee ini saya akan membahas sebuah makanan khas yang berasal dari salah satu daerah di Sumatera Barat. Makanan ini bernama SALA LAUAK. Sala Lauak berasal dari sebuah daerah pesisir di Sumatera Barat, yaitu daerah Pariaman. Makanan yang satu ini sangat populer di Pariaman. Berikut saya akan memberikan cara membuat SALA LAUAK.

Bahan:

• 500 gram tepung beras
• 1 butir telur
• 3 ons daging ikan
• 1 sdm jahe giling
• 1 sdm laos giling
• 1 sdm bawang putih giling
• 1 sdm cabe merah giling
• daun kunyit yang diiris halus secukupnya
• garam secukupnya
• 1 sdt penyedap
• 1 liter air

Cara Membuat:

• Pertama rebuslah air sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan air ke dalam sebuah wadah.
• Kemudian masukkan tepung beras
• Setelah air meresap, masukkan semua bahan-bahan. Aduklah dengan tangan sampai adonan memadat dan bewarna kemerahan. Kemudian ambil adonan sedikit demi sedikit atau bisa juga dibulatkan lalu goreng ke dalam minyak panas.

Selamat Mencoba!